红烧肉与黄豆的搭配堪称一绝，口感鲜美，营养丰富。黄豆富含优质蛋白质，而五花肉也含有丰富蛋白质，对于需要补充能量的学生来说，这是一道理想的补充食品。富含蛋白质的食物有助于提高记忆力和免疫力，保持身体健康。
用料：
五花肉 700克
黄豆 500克
红烧酱油 3勺
料酒 1勺
姜 3片
八角 1颗
大料 1粒
鸡精 1勺
做法：
1.黄豆提前浸泡一夜，使其充分吸水膨胀。
2.五花肉切成块状，备用。
3.热锅凉油，放入五花肉、姜、蒜、八角和大料，翻炒至五花肉变色。
4.加入红烧酱油，翻炒均匀，使五花肉上色。
5.加入两碗水，煮至五花肉。
6.烧煮大约十分钟后，加入黄豆，继续烧煮，直至黄豆和五花肉都充分煮熟、入味。
7.成品即可享用。
小贴士：
这道肉烧黄豆美味可口，做法简单易懂。
五花肉的营养价值：
1.补充蛋白质：猪肉提供高质量蛋白质和必需脂肪酸。它还含有血红素（有机铁）和半胱氨酸，有助于改善缺铁性贫血。
2.补肾养血：五花肉味甘咸、性平，具有补肾养血、滋阴润燥的功效。
3.润燥：煮汤饮用可缓解因津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产等症状。
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