材料准备：
1. 中筋面粉：500克
2. 糖：适量（根据个人口味调整）
3. 食用油：适量（用于防粘）
4. 馅料：红豆沙、五仁、莲蓉等（可选）
5. 月饼模具：适量（根据人数和月饼大小选择）
6. 月饼皮：适量（根据月饼模具大小准备）
7. 月饼模具刷子：一个
8. 月饼烤盘：一个
9. 月饼纸或烘焙纸：一张
10. 月饼刀：一把
11. 月饼刷子：一个
12. 月饼托盘：一个
13. 月饼包装纸：若干
制作步骤：
1. 准备面团：将中筋面粉过筛后加入糖和食用油，揉成光滑的面团。盖上湿布或保鲜膜，让面团醒发约30分钟。
2. 准备馅料：如果使用现成的馅料，可以直接使用；如果是自制，需要提前准备好红豆沙、五仁、莲蓉等馅料。
3. 分割面团：将醒好的面团分成小剂子，每个剂子大约是月饼模具的大小。
4. 擀皮：取一个小剂子，用擀面杖擀成圆饼状，厚度大约为月饼模具的一半。
5. 包馅：在擀好的面皮上放入适量的馅料，然后将面皮对折，捏紧边缘，确保不漏馅。
6. 成型：将包好的月饼放在月饼模具中，轻压，使其形状固定。
7. 刷油：在月饼表面刷一层薄薄的食用油，防止粘连。
8. 烘焙：预热烤箱至180°c（356°f），将月饼放入烤盘中，中层烘烤约15-20分钟，直到月饼表面金黄且酥脆。
9. 冷却：将烤好的月饼取出，放在冷却架上冷却。
10. 包装：将冷却后的月饼用月饼纸或烘焙纸包裹好，防止受潮。
11. 享用：完成以上步骤后，你就可以享受自己亲手制作的香甜可口的混糖月饼了。
注意事项：
1. 面团的硬度要适中，太硬会导致月饼不易成型，太软则容易塌陷。
2. 包馅时要确保封口紧密，防止月饼在烘烤过程中馅料流出。
3. 烘焙时间和温度根据实际情况进行调整，避免过度烘焙导致月饼。
4. 月饼冷却后更容易保存，可以存放在干燥通风的地方。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出香甜可口的混糖月饼，享受自制美食的乐趣。