想在家轻松制作美味的小点心吗？豆沙酥饼绝对是一个绝佳的选择！下面我将为你分享一份超详细的豆沙酥饼配方教程，让你在家也能享受烘焙的乐趣。
材料：
1. 低筋面粉：200克
2. 黄油：100克（室温软化）
3. 糖粉：50克
4. 鸡蛋：1个
5. 泡打粉：2克
6. 盐：1克
7. 豆沙：150克
步骤：
1. 准备材料
将所有材料准备好，确保黄油软化至室温，方便操作。
2. 混合干性材料
在一个大碗中，将低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀。
3. 混合湿性材料
在另一个碗中，将软化的黄油和糖粉打发至轻盈发白，然后加入鸡蛋，继续搅拌均匀。
4. 合并材料
将湿性材料倒入干性材料中，用橡皮刮刀轻轻翻拌，直到混合成面团。如果面团太干，可以适量加一点点牛奶。
5. 面团冷藏
将面团放入冰箱冷藏30分钟，使其稍微变硬，方便塑形。
6. 塑形
将冷藏好的面团取出，分成小剂子，每份约20克。将每个小剂子揉成球状，然后压扁，放入豆沙中包裹，再轻轻滚圆。
7. 烘焙
预热烤箱至180℃，将包好豆沙的面团放在烤纸上，保持一定的间距。烘烤大约15-20分钟，直到表面金黄。
8. 冷却
烤好的豆沙酥饼放在烤网上冷却，避免粘连。
这样，美味的豆沙酥饼就制作完成了！简单易学，非常适合烘焙新手尝试。享受你的烘焙时光吧！