百科知识茶叶蛋冷水下锅煮多久啊？超简单技巧让你轻松掌握煮出完美口感 由28百科知识网打开2025-09-222025-09-22 茶叶蛋冷水下锅煮大约需要15-20分钟。一个超简单的技巧是：冷水下锅后，待水沸腾，然后继续大火煮5分钟，再转小火，盖上锅盖，慢煮10-15分钟。这样煮出来的茶叶蛋，蛋黄会熟透且容易剥壳，口感更佳。煮好后可以捞出稍微冷却，再浸泡在冷水或冰水中几分钟，更容易剥壳哦！