茶叶蛋冷水下锅煮多久？其实啊，这个时间并不是固定的，但掌握一个简单的技巧就能轻松煮出完美的口感。首先，将茶叶蛋放入冷水中，这样可以防止蛋壳在加热过程中突然受热破裂。然后，大火将水烧开，烧开后，转中小火继续煮。
一般来说，茶叶蛋煮的时间大约在10到15分钟左右。但这里有个小秘诀：在水快烧开的时候，用勺子轻轻敲打蛋壳，让蛋壳出现一些裂缝，这样可以使茶叶和香料更容易渗透进蛋肉中，吃起来更加入味。
煮好后，不要马上捞出，而是让茶叶蛋在热水中浸泡一段时间，这样可以使蛋皮更加紧致，口感更好。最后，将茶叶蛋捞出，放入冷水中浸泡一下，这样蛋皮就更容易剥开了。
掌握了这个简单的技巧，你就能轻松煮出完美的茶叶蛋，无论是作为早餐还是零食，都非常美味哦！