今日阳光普照，但近期气温骤降，每日清晨的寒意让人难以抵抗，瑟瑟发抖。在这种寒冷的天气里，总是让人忍不住想寻找一些温暖的东西来驱寒。
我的同事推荐了一家专门吃花胶鸡火锅的店，让我心生好奇。究竟什么是花胶鸡火锅呢？我带着疑问走进了这家店。
刚刚坐下，服务员递上来一本介绍手册，让我对这家店有了初步的了解。原来这家店在广东和香港都非常受欢迎，每开一家分店都能迅速火爆起来，且都是好评如潮。如今，这家花胶鸡火锅也开到了十堰。
花胶鸡火锅的特色在于其招牌金汤锅底，一端上来便让人惊艳。那金黄的色泽和浓郁的香气，实在让人难以抗拒。锅底里的鸡肉和花胶更是分量十足，滋补又暖胃。
花胶，即鱼胶，富含胶质，故称为鱼胶，也被称为“鱼肚”，与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之美誉。煮过之后的花胶，口感Q弹，每一口都充满了胶原蛋白，对于女生来说，简直是无法抗拒的诱惑。
品尝花胶鸡火锅的步骤也颇为讲究。当然要品一品那鲜美的鸡汤，感受其最本真的鲜香。接着是花胶，煮过两分钟后即可食用，那带有胶质的口感让人欲罢不能。然后是分鸡肉，服务员会将鸡肉现场剪开，分成小块，方便。鸡肉鲜嫩，吃起来特别。接下来可以开始蒸海鲜，一大份海鲜如鲍鱼、扇贝、生蚝等都被处理得十分干净，蒸好后直接放入锅内煮一下，那夹杂着汤汁的海鲜更是美味。最后可以涮各种配菜，如港式响铃、鱼咬羊、四喜丸子等，每一口都充满了鲜香。
最后一步是下入主食——黄金捞饭。将米饭倒入锅底，大火煮沸，浓郁的汤汁包裹着米饭，增添了整碗饭的香气。煮过的米饭依然颗颗分明，充满了鲜香。
这家店的环境也非常好，暖的灯光和复古红沙发融入港式风情元素，仿佛让人瞬间穿越到了香港街头的茶餐厅。整个店面充满了浓浓的温馨氛围，听着店里循环播放的粤语歌，与朋友聊天吃火锅，也是一种久违的放松和享受。
想要品尝这份温暖的花胶鸡火锅，就请前往十堰市宜昌路（寿康华悦城左侧）久康花园停车收费处出口的那家店吧。他们的营业时间是上午11:00至下午14:00，下午17:00至晚上22:30。如果您有新闻线索，也欢迎向我们报料，一经采纳有费用酬谢。报料微信关注：，报料电话：。
