绝绝子！超简单又美味的酥炸虾米做法大公开，在家也能轻松搞定香脆虾米小零食，听起来就让人流口水呢！其实制作过程非常简单，只需要几个基本食材和步骤，就能让你享受到美味又健康的零食。
首先，你需要准备一些新鲜的虾米，最好选择品质好的虾米，这样炸出来的口感会更佳。将虾米清洗干净，沥干水分备用。接着，在一个碗中打入几个鸡蛋，搅拌均匀成蛋液。再准备一些面粉，将面粉和蛋液混合在一起，调成面糊。
接下来，将虾米逐一裹上面糊，确保每片虾米都均匀地沾上面糊。然后，将裹好面糊的虾米放入热油中，用中小火慢慢炸至金黄酥脆。炸的时候要注意火候，避免火太大导致虾米外焦里生。
炸好的虾米捞出沥油，放在厨房纸上吸去多余的油分。最后，可以根据个人口味撒上一些盐或者辣椒粉，增加风味。这样，香脆可口的酥炸虾米就制作完成了！
这款酥炸虾米不仅口感香脆，还非常健康，适合全家老少食用。你可以作为下午茶的小零食，也可以在聚会时分享给朋友们。简单易学，在家就能轻松搞定，快来试试吧！