煎鱼块这样做简单又好吃，在家就能轻松搞定！首先，你需要准备新鲜的鱼片，将它们清洗干净后，用厨房纸巾吸干水分。接着，在鱼片两面均匀地裹上一层薄薄的淀粉，这能帮助鱼块煎得更加酥脆。你可以选择玉米淀粉或者面粉，根据个人喜好来决定。
然后，热锅倒油，油温不要太高，以免煎的时候外焦里生。将裹好淀粉的鱼块放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄。在这个过程中，可以轻轻按压鱼块，确保它们均匀受热。煎好的鱼块盛出，放在盘子里，撒上适量的黑胡椒或者盐，增加风味。
最后，你可以选择搭配一些简单的蔬菜，比如青椒、洋葱等，一起炒制，让这道菜更加营养均衡。煎鱼块的关键在于控制好火候和淀粉的用量，只要掌握了这些技巧，你就能在家轻松做出美味可口的煎鱼块，让家人和朋友都赞不绝口！