家常手擀面条的制作其实非常简单，适合初学者尝试。首先，准备适量的面粉，一般比例是2-3杯面粉配1杯水。将面粉倒入一个大碗中，慢慢加入水，边加边用筷子搅拌，直到形成絮状。然后，用手将这些絮状物揉成面团，揉的过程中可以适量加一点干面粉，直到面团光滑不粘手。接下来，将面团盖上湿布或保鲜膜，静置约30分钟，让面团充分松弛。
松弛好的面团取出，再次揉匀，然后擀成薄片。擀的时候可以稍微撒点面粉防粘。将薄片卷起来，用刀切成均匀的面条。切好后，将面条抖散，再次撒上面粉防止粘连。最后，将面条下入沸水中，煮至浮起后煮1-2分钟即可捞出。这样，一碗简单又美味的家常手擀面条就做好了，可以搭配各种汤底或炒菜，非常美味。