家常炒咸花生米，香脆可口的做法大公开！首先，准备好新鲜的生花生米，去掉杂质和坏的，清洗干净后沥干水分。接着，热锅倒油，油不用太多，刚好能没过花生米的一半即可。油热后，倒入花生米，用中小火慢慢翻炒，一边炒一边用漏勺翻动，让花生米受热均匀，直到花生米开始变黄，散发出香味。这时，加入适量的盐，继续翻炒几下，让盐均匀地裹在花生米上。最后，火调大一点，快速翻炒几下，让花生米更加香脆，然后迅速捞出，沥干多余的油分。这样，一盘香脆可口的家常炒咸花生米就做好了！喜欢吃辣的，还可以在翻炒时加入适量的辣椒粉，增加口感和风味。