大家好！今天要和大家分享一道利用时令山野菜——龙须菜的美味吃法，让你轻松学会做一道令人赞不绝口的佳肴。龙须菜以其清爽的口感和丰富的营养，成为春夏季节的美食明星。下面，就让我们一起走进山野菜龙须菜的美味世界吧！
【食材准备】
1. 龙须菜 200克
2. 蒜末 10克
3. 食用油 适量
4. 盐 适量
5. 香醋 适量
6. 辣椒油 适量（可选）
7. 芝麻油 适量
【制作步骤】
1. 准备食材：将龙须菜清洗干净，去除根部，留下嫩绿的菜梗。
2. 烫菜：在锅中加入适量水，放入少许盐和几滴食用油（这样可以使龙须菜更加翠绿），大火烧开。将龙须菜放入沸水中快速焯烫一下，大约10-20秒，看到菜梗变软即可捞出，放入冷水中浸泡，使口感更加脆嫩。
3. 拌制：将焯烫好的龙须菜沥干水分，放入大碗中。加入蒜末、盐、香醋、辣椒油（可选）和少许芝麻油，用手轻轻拌匀即可。
4. 摆盘：将拌好的龙须菜装盘，可以撒上一些葱花或蒜末增加香气。
5. 完成：一道简单美味的山野菜龙须菜就制作完成了，你可以尝试着品尝一下这清爽可口的佳肴。
这道山野菜龙须菜的做法简单易学，不仅保留了龙须菜的原汁原味，还通过调味料的搭配，让口感更加丰富。快试试这道美味佳肴，与家人朋友共享春天的味道吧！