三步搞定鲜美香菇豆腐汤，轻松又营养，厨房小白也能成为汤品达人

想要轻松做出鲜美又营养的汤品，香菇豆腐汤是个绝佳选择！做法简单，只需三步，厨房小白也能轻松成为汤品达人！

第一步：准备工作

1. 食材准备：需要准备香菇、嫩豆腐、葱、姜、盐、鸡精（或味精）、香油（或麻油）。

2. 香菇处理：将香菇清洗干净，去蒂后切成片或块。如果香菇比较大，可以适当切小一些，更容易入味。

3. 豆腐处理：将嫩豆腐切成小块，备用。切豆腐时，可以先将刀沾水，这样豆腐不易粘连。

4. 葱姜处理：将葱切成葱花，姜切成姜片。

第二步：炖煮香菇

1. 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，烧热后放入姜片煸炒出香味。

2. 放入香菇：将切好的香菇放入锅中，翻炒至香菇变软，释放出香味。

3. 加水炖煮：加入适量的清水，水量要没过香菇。大火烧开后，转小火炖煮10-15分钟，让香菇的鲜味充分融入到汤中。

第三步：加入豆腐

1. 放入豆腐：将切好的豆腐块放入锅中，轻轻搅拌，防止豆腐碎裂。

2. 调味：加入适量的盐和鸡精（或味精），调味可以根据个人口味调整。

3. 炖煮：继续小火炖煮5-10分钟，让豆腐充分吸收香菇的鲜味。

4. 出锅：关火，撒上葱花，滴几滴香油（或麻油）即可。

一碗热气腾腾、鲜香四溢的香菇豆腐汤就做好了！简单易学，营养丰富，非常适合家庭制作。赶紧动手试试吧，让你轻松成为汤品达人！