胡萝卜马铃薯一起煮是一种非常美味又营养的烹饪方式，以下是如何做这道菜的步骤：
材料：
– 马铃薯 2-3个（中等大小）
– 胡萝卜 2根
– 洋葱 1个（可选）
– 大蒜 2瓣（可选）
– 盐 适量
– 黑胡椒粉 适量
– 橄榄油 1-2汤匙（可选）
– 水 或 肉汤（如果使用肉汤，风味更佳）
步骤：
1. 准备材料：
– 将马铃薯和胡萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。
– 洋葱和大蒜去皮，切成末（如果使用）。
2. 预热锅：
– 在锅中加入橄榄油（如果使用），用中火预热。
3. 炒洋葱和大蒜：
– 加入洋葱末和大蒜末，炒至洋葱变透明。
4. 加入马铃薯和胡萝卜：
– 将切好的马铃薯块和胡萝卜块加入锅中，翻炒均匀。
5. 调味：
– 加入适量的盐和黑胡椒粉调味。
6. 加水或肉汤：
– 加入足够的水或肉汤，水量要没过食材。
7. 煮沸：
– 将锅中的水烧开，然后转小火。
8. 炖煮：
– 盖上锅盖，小火炖煮20-30分钟，直到马铃薯和胡萝卜变软。
9. 检查熟度：
– 用叉子或筷子插入马铃薯和胡萝卜，检查是否熟透。如果需要，可以继续炖煮几分钟。
10. 调味调整：
– 根据个人口味，可以适量调整盐和胡椒的量。
11. 装盘：
– 将煮好的胡萝卜马铃薯盛出，即可享用。
这道菜可以单独作为配菜，也可以搭配肉类或其他蔬菜一起食用。此外，你还可以根据个人喜好加入一些香菜或其他香草来增加风味。希望你喜欢这道简单又营养的菜肴！