护心肉和猪心一起煮是一种非常美味和营养丰富的做法。首先，你需要准备新鲜的护心肉和猪心。将猪心清洗干净，切成适当大小的块状，护心肉也切成片状。接下来，将切好的猪心和护心肉放入沸水中焯水，去除血水和杂质。
然后，将焯好水的猪心和护心肉放入炖锅中，加入适量的清水，水量要没过食材。可以加入一些姜片、葱段、料酒等调味料，帮助去除腥味。大火烧开后转小火，慢炖约1-2小时，直到猪心和护心肉变得酥烂。
最后，可以根据个人口味加入适量的盐、生抽、胡椒粉等调味料，炖煮一段时间后即可出锅。这款护心肉和猪心一起煮的美味佳肴，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，非常适合家庭聚餐或作为日常滋补佳肴。