家常卤藕这样做确实非常简单，而且味道绝美，让人一吃就停不下来！首先，你需要准备新鲜的莲藕，将其去皮后切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。接着，在锅中加入适量的水，放入切片的藕，加入一些姜片和葱段，大火煮开后转小火煮10分钟左右，直到藕片变得软糯。
然后，另起锅，加入适量的食用油，放入蒜末炒香，再加入适量的生抽、老抽、糖、盐和五香粉，翻炒均匀，制成卤汁。将煮好的藕片捞出，沥干水分，倒入卤汁中，大火烧开后转小火卤煮5-10分钟，让藕片充分吸收卤汁的味道。
最后，将卤好的藕片盛出，撒上一些葱花和香菜点缀，即可享用。这样做出的家常卤藕，色泽诱人，口感软糯，味道香浓，绝对让你好吃到停不下来！赶紧试试吧，保证你会爱上这个简单又美味的家常菜！