家常缸豆是一道非常受欢迎的菜肴，做法简单，味道鲜美，非常适合厨房小白尝试。下面我将分享一个简单易学的家常缸豆做法，让你轻松搞定美味佳肴。
首先，准备材料：新鲜缸豆、蒜末、干辣椒、盐、食用油。缸豆要选择新鲜嫩绿的，去掉两头，清洗干净后切成段。
接下来，热锅凉油，油温五成热时，放入蒜末和干辣椒爆香，炒出香味后，倒入切好的缸豆，大火快速翻炒。
在翻炒过程中，加入适量的盐，继续大火快炒，直到缸豆断生，颜色变得更加翠绿。注意不要炒太久，以免缸豆失去脆感。
最后，翻炒均匀后，出锅装盘即可。这样一道简单美味的家常缸豆就完成了。这道菜口感清脆，味道鲜美，非常适合作为家常菜或者下饭菜。厨房小白只要按照这个步骤操作，就能轻松做出美味的家常缸豆，让家人朋友都赞不绝口。