夏日开胃小秘诀：青椒凉拌超简单教程，让你秒变家常菜高手！

这个夏天，还在为没胃口而烦恼吗？简单几步，就能做出爽口开胃的青椒凉拌，轻松让你秒变家常菜高手！下面，就为你揭秘这款夏日必备凉菜的做法。

【食材准备】

– 青椒2-3个（根据个人口味选择）

– 盐适量

– 食用油适量

– 醋适量（可选）

– 蒜末适量（可选）

– 辣椒油适量（可选）

【制作步骤】

1. 青椒洗净，去蒂去籽，切成细丝或者块状，可以根据个人喜好来切割。

2. 将切好的青椒放入沸水中焯烫一下，大约30秒到1分钟即可，这样可以去除青椒的苦味，并保持其翠绿色。

3. 焯烫好的青椒捞出，放入冷水中浸泡几分钟，使其更加爽脆。

4. 沥干水分，将青椒放入碗中，加入盐、蒜末、辣椒油（可选）和醋（可选）调味，拌匀即可。

【小贴士】

– 青椒的选择上，可以选择颜色鲜绿、肉质厚实的，这样的青椒更加美味。

– 焯烫青椒时，时间不宜过长，以免影响口感。

– 调味料的添加可以根据个人口味来调整，喜欢酸可以多加些醋，喜欢辣可以多加些辣椒油。

现在，这款简单易学的青椒凉拌就制作完成了！清爽可口，营养丰富，非常适合夏日食用。快动手试试吧，让你的夏日餐桌更加丰富多彩！