超简单鱼香茄子做法大公开，一看就会的家庭菜教程

超简单鱼香茄子，真的是一看就会的家庭菜教程！首先，准备好新鲜的茄子，切成条状备用。接着，调制鱼香汁，只需要醋、糖、生抽、淀粉和清水，按照比例混合均匀。在锅中加入适量的油，将茄子条煎至两面金黄，捞出备用。锅中留底油，加入蒜末和姜末爆香，倒入调好的鱼香汁，煮沸后勾芡。最后，将煎好的茄子条倒入锅中翻炒均匀，让茄子充分吸收鱼香汁。这样一道色香味俱全的鱼香茄子就完成了！这道菜简单易学，非常适合家庭制作，快试试吧！