糯米和糯米粉虽然都是常见的糯米制品原料，但它们在使用方法和效果上有所不同。下面是一些超简单的小窍门，帮助你更好地换着使用它们。
首先，如果你想制作糯米饭，可以直接使用糯米。将糯米清洗干净后，浸泡几个小时或一夜，然后蒸熟即可。糯米饭黏软可口，适合作为主食或配菜。
其次，如果你想制作糯米糍或糯米糕，可以使用糯米粉。将糯米粉与水、糖等材料混合，揉成面团后，可以做成各种形状的糕点。糯米粉制作的糕点口感细腻，甜而不腻。
此外，如果你想制作糯米丸子，可以将糯米粉与水、少许盐和糖混合，揉成面团后，揪一小块面团，放入馅料（如豆沙、花生等），然后搓成圆球状，煮熟即可。糯米丸子外酥内软，非常适合作为零食或甜点。
另外，如果你想制作糯米鸡，可以将糯米粉与水、少许盐和糖混合，揉成面团后，铺在纱布上，放入蒸笼中，铺上鸡肉、香菇等配料，蒸熟后即可食用。糯米鸡口感丰富，适合作为节日或宴席的佳肴。
总之，糯米和糯米粉在使用上各有特点，掌握一些简单的换用小窍门，可以让你在烹饪时更加灵活多变，制作出更多美味佳肴。