红薯面粉超好吃做法分享，轻松搞定6款美味佳肴，让你爱上红薯的香甜滋味
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大家好呀我是你们的老朋友，一个超级热爱美食的吃货今天呢，我要跟大家分享一个让我彻底爱上红薯的神奇存在——红薯面粉说起红薯，大家肯定都不陌生，小时候我经常吃奶奶做的红薯粥、烤红薯，那时候觉得红薯就是甜甜蜜蜜、暖呼呼的小零食自从我发现了红薯面粉的魅力之后，我的世界彻底打开了新大门用红薯面粉做出来的食物，不仅保留了红薯的香甜软糯，还多了一份独特的营养和口感，简直好吃到飞起
红薯面粉可是个好东西哦它是由新鲜红薯磨制而成，富含膳食纤维、维生素和矿物质，而且热量相对较低，是咱们健康饮食的好选择最最吸引我的还是它的味道，那种天然的香甜，每次做出来都让我忍不住一次又一次地今天呢，我就要手把手地教大家6款用红薯面粉做的美味佳肴，保证你试过一次就爱上，从此红薯就是你的心头好
第一章：红薯面粉的前世今生
说起红薯面粉，我可是做足了功课以前我总以为红薯面粉就是普通的面粉，做出来的东西肯定没啥特别的但后来我发现，我大错特错了红薯面粉可是有自己独特的历史和魅力的
红薯，这种我们在日常生活中随处可见的农作物，其实在已经有几百年的历史了据我了解，红薯最早是在明朝时期从美洲传入的，当时主要作为荒地作物种植，用来解决粮食短缺问题后来，红薯逐渐在全国各地推广开来，成为了许多地区的重要粮食作物尤其是在一些贫困地区，红薯可是老百姓的救命粮呢
而红薯面粉，则是从红薯发展而来的一种加工食品它最早可能出现在红薯种植比较广泛的地区，比如山东、广东等地起初，红薯面粉可能只是作为粗粮供人食用，但慢慢地，人们发现红薯面粉可以做各种各样好吃的食物，于是它就逐渐流行起来
说到红薯面粉的营养价值，那可真是不少据《食物成分表》显示，每100克红薯面粉大约含有蛋白质7.3克、膳食纤维3.8克、碳水化合物72.7克、钙34毫克、磷76毫克、铁5.3毫克、胡萝卜素2.4毫克、维生素B10.11毫克、维生素B20.06毫克、维生素C12毫克这些营养成分对咱们的身体可都是大有益处呢
膳食纤维对咱们的肠道健康可是超级重要的它可以帮助促进肠道，预防便秘，还能降低胆固醇，对心血管健康也有好处我平时就特别喜欢吃用红薯面粉做的食物，感觉肠胃都舒服多了
而且，红薯面粉富含的胡萝卜素在体内可以转化为维生素A，对保护视力、增强免疫力都有帮助我妈妈就是眼睛不好的人，她现在就经常吃我做的红薯面食，说感觉眼睛舒服多了
说到这里，我不得不提一下红薯面粉和普通面粉的区别普通面粉主要是由小麦磨制而成，而红薯面粉则是用红薯磨制而成红薯面粉的颜色通常是淡或浅棕色，质地也比普通面粉要粗糙一些在口感上，红薯面粉做出来的食物通常更加香甜软糯，而且因为富含膳食纤维，所以吃起来还有点嚼劲，特别有满足感
记得有一次，我拿红薯面粉做了一碗红薯面条，当时我还担心家人会不会不喜欢这种陌生的口感结果，一碗面条下肚，大家都赞不绝口，说这种面条吃起来特别香，而且越嚼越有味从那以后，红薯面条就成了我们家餐桌上的常客
所以啊，大家别小看红薯面粉，它可是个好东西不仅好吃，还健康，绝对值得大家尝试一下
第二章：红薯面粉的神奇魅力
说到红薯面粉的神奇魅力，我真是有一肚子话要说自从我开始用红薯面粉做各种美食以来，我彻底被它的魅力征服了那种天然的香甜、软糯的口感，简直让人欲罢不能
红薯面粉的魅力首先体现在它的味道上红薯本身就带有一种独特的香甜味，而这种香甜在红薯面粉中得到了更好的保留和放大每次闻到用红薯面粉做出来的食物的香味，我都能感觉到一种莫名的幸福感这种香味不同于普通面粉做出来的食物，它更加浓郁、更加自然，让人忍不住想要立刻尝一尝
记得有一次，我正在厨房里做红薯馒头，满屋子都弥漫着红薯的香味当时我忍不住深吸了一口气，那种香甜的味道瞬间钻进了我的心里，让我感觉整个人都充满了能量这时候，我老公从客厅走过，闻到了香味，忍不住问我：“老婆，你在做什么好吃的这么香”我笑着说：“我在做红薯馒头呢”他听后眼睛一亮，说：“那给我留一个，我等会儿饿了就吃了”结果，等他饿了去厨房拿馒头的时候，发现已经被我吃掉了一大半哈哈，看来这红薯馒头的香味确实太诱人了
除了味道，红薯面粉的口感也是一大亮点用红薯面粉做出来的食物通常更加软糯、更加有嚼劲，吃起来特别舒服这是因为红薯面粉富含膳食纤维，所以在咀嚼的时候会有一种独特的口感，既不会太硬，也不会太软，恰到好处
我平时最喜欢用红薯面粉做包子、馒头、面条这些面食每次做出来的包子、馒头，都会被家人抢着吃光他们都说这种包子、馒头吃起来特别香，而且因为红薯面粉的原因，所以吃起来还有点营养，不用担心吃多了会发胖
说到这里，我不得不提一下红薯面粉的另一个优点，那就是它可以帮助控制体重因为红薯面粉富含膳食纤维，所以吃起来容易产生饱腹感，可以减少其他高热量食物的摄入而且，红薯面粉的热量相对较低，每100克红薯面粉大约只含有320千卡左右的热量， compared to普通面粉的360千卡左右，所以用红薯面粉代替普通面粉做食物，可以帮助控制热量摄入，对减肥或者保持身材都有好处
我有个朋友就是通过吃红薯面食成功减肥的她之前是个吃货，特别喜欢吃各种甜点、油炸食品，结果体重一直居高不下后来她听我推荐，开始尝试用红薯面粉做各种面食，比如红薯馒头、红薯面条、红薯饼等等结果，没过多久，她就发现自己不仅体重下降了，而且因为红薯面食的口感和味道都很不错，所以她很快就戒掉了对甜点和油炸食品的依赖现在，她不仅瘦了，而且身体也变得更加健康了
除了味道和口感，红薯面粉还有一个优点，那就是它可以帮助改善肠道健康红薯面粉富含膳食纤维，可以促进肠道，预防便秘，还可以吸附肠道内的有害物质，起到清洁肠道的作用我平时就特别喜欢吃用红薯面粉做的食物，感觉肠胃都舒服多了
我有个同事就是便秘患者，他经常被我拉来吃红薯馒头，说吃了之后感觉排便顺畅多了后来他还跟他的家人推荐了红薯馒头，现在他家里人也经常吃红薯面食了
所以啊，大家别小看红薯面粉，它不仅好吃，还健康，绝对值得大家尝试一下
第三章：6款红薯面粉美味佳肴大公开
说了这么多红薯面粉的好处，下面我就要为大家介绍6款用红薯面粉做的美味佳肴了这些菜肴都是我精心挑选和尝试过的，保证你试过一次就爱上而且，这些菜肴的制作方法都非常简单，即使是厨房新手也能轻松搞定，快来一起学学吧
1. 红薯馒头
红薯馒头是我最常做的一种用红薯面粉做的面食，它的做法非常简单，而且口感软糯香甜，是早餐的绝佳选择
食材：红薯面粉300克、酵母5克、温水150毫升、白砂糖10克、红薯1个（约200克）
做法：
1. 将红薯洗净后去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后，将红薯块捣成泥，放凉备用。
2. 在一个大碗中，将酵母和白砂糖溶解在温水中，搅拌均匀，静置5分钟，让酵母充分活化。
3. 将红薯泥加入酵母水中，搅拌均匀，然后慢慢加入红薯面粉，边加边搅拌，直到面团变得光滑。
4. 将面团盖上湿布，放在温暖的地方发酵，直到体积膨胀到原来的两倍大。
5. 发酵好的面团取出，排气，然后分成小剂子，每个剂子都揉成圆形。
6. 将揉好的小剂子放在蒸屉上，间隔一定的距离，盖上盖子，再次发酵15分钟。
7. 发酵好的馒头放入蒸锅中，大火蒸15分钟，然后关火，焖5分钟再取出即可。
小贴士：
红薯泥一定要放凉后再加入酵母水中，否则高温会杀死酵母，影响发酵
面团发酵的时候，一定要放在温暖的地方，温度最好在25℃-30℃之间，这样发酵效果最好
蒸馒头的时候，一定要大火蒸，这样馒头才会蓬松暄软
我第一次做红薯馒头的时候，心里还挺紧张的，怕做不好结果，蒸出来的馒头个个都胖乎乎的，看起来就很好吃我迫不及待地咬了一个，结果发现馒头外皮软糯，内里香甜，而且因为红薯的缘故，所以还有