桑葚桂圆酒是一道非常受欢迎的甜品酒，不仅口感甘甜醇香，还具有很好的养生功效。下面是一份三斤桑葚泡制指南，帮助您轻松上手制作这款独家秘制的桑葚桂圆酒。
首先，准备新鲜的桑葚三斤，清洗干净后晾干水分。接着，准备适量的桂圆肉，最好选择品质好的干桂圆，去核后备用。同时，准备三斤高度白酒，最好是50度左右的纯粮白酒，以保证酒的品质。
将晾干的桑葚和去核后的桂圆肉放入干净无水的玻璃瓶中，倒入白酒，确保桑葚和桂圆肉都被白酒覆盖。密封瓶口，放置在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。
泡制的时间一般需要一个月左右，期间可以每隔几天轻轻摇晃一下瓶子，使酒液和材料充分混合。一个月后，打开瓶口，尝一下酒的味道，如果觉得不够甜，可以适量添加一些蜂蜜或冰糖，继续密封泡制。
泡制完成后，将酒液过滤一下，去掉杂质，装入干净无水的酒瓶中，密封保存。这样，一瓶甘甜醇香的桑葚桂圆酒就制作完成了，可以随时取用，享受其独特的风味和养生功效。