这篇香辣鸡丝菜肴简直让人垂涎欲滴，一边欣赏剧集一边品尝，简直让人停不下来，其美味让人忍不住发出赞叹！最神奇的是，鸡丝的味道竟然呈现出鱿鱼丝的惊喜口感。
作者：美食制作达人
所需材料：
鸡胸肉 1块
辣椒干丝 1大把
花椒 1勺
孜然籽 少许
白芝麻 1勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
白糖 1勺半
十三香 半茶匙
料酒 1勺
葱 1根
姜切片 适量
盐 适量
制作步骤：
1. 将鸡胸肉放入冷水锅中，加入葱姜和料酒，煮约10至15分钟至完全熟透。
2. 煮熟后捞出，用冷水冲洗干净，然后细心地顺着肉的纹理撕成细丝。
3. 在鸡丝中加入生抽、蚝油、十三香，充分搅拌均，腌制片刻使其入味。
4. 准备一碗干料，包括花椒、孜然籽、干辣椒丝、白糖和适量盐。
5. 热锅加油，放入腌制好的鸡丝，翻炒至变色且呈金，确保无多余水分。
6. 接着加入之前准备好的干料、白糖和盐，以及白芝麻，翻炒均匀。
7. 继续翻炒至鸡丝达到你想要的软硬程度，然后盛出装盘。
鸡胸肉的搭配需要注意，避免与芹菜、李子、兔肉等食材同食。
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