夏日炎炎，酷暑难耐，此时若能来一盘清爽可口的黄瓜拌花生米，定能瞬间消暑解渴，带来满满的食欲与满足感。这道菜做法极其简单，堪称家常小炒中的“懒人福音”，无需复杂的烹饪技巧，只需几步就能轻松搞定，非常适合忙碌的上班族或厨房新手。
备齐食材：黄瓜1-2根，花生米一把，蒜末、盐、生抽、醋（米醋或香醋皆可）、香油（芝麻油）各适量。黄瓜洗净后，用刀背轻轻拍裂，再切成块，这样口感更脆爽。花生米提前炒熟或油炸至金黄酥脆，捞出沥油晾凉。接着，将黄瓜块和花生米放入大碗中，加入蒜末、适量盐，淋上生抽、醋和香油，拌匀即可。整个过程无需开火，只需简单的拌和，就能让黄瓜的清爽与花生的香脆完美融合，口感层次丰富，酸香开胃，冷热皆宜。这道黄瓜拌花生米不仅美味，而且营养均衡，富含维生素、矿物质和蛋白质，是夏日里一道不可多得的健康佳肴。