小咸鱼，作为当下备受青睐的海鲜食材，以其独特的鲜美口感和丰富的营养价值，正逐渐成为家常菜中不可或缺的一部分。今天，就让我们一起探索如何用小咸鱼轻松搞定10款家常美味，为平淡的餐桌增添一抹亮色。
首先，小咸鱼炒时蔬是一道简单又健康的菜品。将小咸鱼清洗干净，切片备用。时蔬可以根据个人喜好选择，如青椒、红椒、胡萝卜等，切成丝状。热锅凉油，先将小咸鱼片快速翻炒至出香味，再加入时蔬快速翻炒，调味即可出锅。
其次，小咸鱼炖豆腐也是一道非常受欢迎的家常菜。将小咸鱼洗净，切片备用。豆腐切成小块，用开水焯水去除豆腥味。锅中加入适量水，放入小咸鱼和豆腐，大火烧开后转小火炖煮20分钟，加入盐、胡椒粉等调味料即可。
此外，小咸鱼还可以用来制作鱼汤、鱼粥、鱼饼等多种美食。例如，小咸鱼鱼汤，将小咸鱼洗净，放入锅中加水煮沸，加入姜片、葱段等调味，煮成汤后撒上葱花即可。小咸鱼鱼粥，将小咸鱼切碎，与大米一起煮成粥，加入适量盐调味，是一道营养丰富的早餐选择。
总之，小咸鱼不仅美味，而且制作简单，非常适合家常菜的制作。无论是炒菜、炖汤还是煮粥，小咸鱼都能为我们的餐桌增添一抹独特的风味。让我们一起来尝试这些用小咸鱼轻松搞定的家常美味吧！