距离春节越来越近了，许多朋友都在询问大虾的做法。大虾作为家宴中必不可少的海鲜产品，大家都希望能够做出新颖、美味的菜品。今天，我将分享12款大虾的烹饪方法，这些方法既简单又容易上手，即使是新手也可以轻松成功。
首先是椒盐虾仁：
食材：大虾、姜、料酒、生抽、蚝油、盐、黑胡椒粉、鸡蛋、淀粉。
做法：
1. 去虾壳，加入姜丝、料酒、蚝油生抽等调料腌制20分钟。
2. 调制面糊，加入腌制好的大虾。
3. 油热后，将裹好面糊的大虾炸至微黄，再捞出复炸。
4. 出锅后撒上喜欢的佐料。
接下来是芥末虾球：
食材：大虾、鸡蛋、黑胡椒粉、盐、淀粉、蛋黄酱、芥末酱、欧芹碎。
做法：
1. 去虾壳和虾线，腌制虾仁。
2. 虾仁裹上淀粉，油炸至金。
3. 调制芥末酱，与炸好的大虾拌匀，最后撒上欧芹碎。
蒜蓉粉丝虾也是一道美味佳肴：
食材：虾、粉丝、大蒜、小米椒、葱。
做法：
1. 粉丝提前泡软，虾去头去虾线，处理后备好。
2. 调制酱汁，包括蒜蓉、生抽等调料。
3. 将虾摆放在粉丝上，再浇上酱汁，蒸5分钟，出锅后淋上蒸鱼豉油，泼热油激发出香味即可。
其他还有油焖大虾、土豆虾球、茄汁大虾等等，每一道菜品都有详细的食材和做法说明。无论是酸辣柠檬虾的清新口感，还是杏鲍菇虾盒的创意组合，亦或者是腰缠万贯虾的独特造型，都能为春节的家宴增添不少色彩。
白灼虾简单又鲜美，灯笼虾则是颜值与味道并存。每一道大虾的做法都有其独特的魅力，适合不同的口味和需求。快来选择你最喜欢的一款，为春节的餐桌增添一道美味佳肴吧！
