家常水煮扇贝是一道非常简单却鲜美无比的菜肴，非常适合家庭制作。下面是详细的做法，让你轻松享受这道美味。
首先，准备新鲜的扇贝。将扇贝清洗干净，去掉沙子和内脏，只留下肉和壳。然后，将扇贝肉切成小块，备用。
接下来，准备配料。需要准备蒜末、姜末、葱花、干辣椒、花椒和适量的盐。将这些配料切成小块，备用。
然后，热锅倒油。将油加热至五成热，放入蒜末、姜末、干辣椒和花椒，炒出香味。注意火候，不要炒糊了。
接着，将切好的扇贝肉倒入锅中，快速翻炒。扇贝肉很容易熟，所以翻炒时间不要太长，大约一分钟即可。
最后，加入适量的盐调味，翻炒均匀。然后，撒上葱花，再翻炒几下，即可出锅。
这样，一道简单美味的家常水煮扇贝就做好了。扇贝肉鲜嫩可口，汤汁鲜美，非常适合搭配米饭或者面条。这道菜不仅做法简单，而且成本低廉，非常适合家庭日常制作。希望你能尝试一下，享受这道美味佳肴！