超简单青团做法，新手也能轻松学会，在家就能尝到美味！这个想法太棒了，让更多人有机会体验到青团的魅力。下面是一个简单的步骤，让你轻松制作美味的青团：
首先，准备青汁。将艾草或者浆麦草清洗干净，放入沸水中焯水，捞出后放入冷水中浸泡。然后，将泡好的青草捣碎，用纱布过滤出青汁。为了增加甜度，可以加入适量的白糖一起熬煮。
接下来，制作面团。将糯米粉和澄粉按照1:1的比例混合，慢慢倒入青汁，边倒边搅拌，直到形成光滑的面团。然后，将面团分成小剂子，擀成圆形面皮。
馅料可以根据个人喜好选择，豆沙、芝麻、咸蛋黄等都是不错的选择。将馅料放在面皮中央，收口捏紧，轻轻压扁，形成青团生胚。
最后，将青团生胚放入蒸锅中，大火蒸约15分钟即可。蒸好的青团外皮绿色，内馅香甜，口感软糯，非常适合作为春季的特色小吃。
通过这个简单的步骤，即使是新手也能轻松学会制作青团，在家就能享受到美味的青团。希望你能试试看，体验亲手制作美食的乐趣！