高压锅蛋糕确实是一个非常适合新手尝试的烘焙项目，因为它操作简单，而且能快速完成。首先，你需要准备一些基本的材料，比如鸡蛋、面粉、糖、牛奶和油。这些材料在大多数家庭中都很常见，不需要去购买特别的东西。
制作过程非常简单。首先，将鸡蛋打入高压锅中，加入适量的糖，用打蛋器搅拌均匀，直到蛋液变得蓬松。然后，慢慢倒入牛奶和油，继续搅拌均匀。接下来，筛入面粉，用刮刀轻轻翻拌，直到没有干粉即可，注意不要过度搅拌，以免蛋糕口感变硬。
然后，将混合好的蛋糕糊倒入一个适合高压锅的蛋糕模具中，确保模具是密封的。将高压锅的盖子盖好，选择蛋糕或面包的模式，通常只需要压10到15分钟。时间根据高压锅的性能和蛋糕的大小可能会有所不同，所以最好根据实际情况调整。
当高压锅完成烹饪后，让蛋糕稍微冷却一下，然后就可以脱模了。高压锅蛋糕的口感非常湿润，而且因为高压锅的封闭环境，蛋糕的香味也会更加浓郁。
总的来说，高压锅蛋糕的制作过程非常简单，只要按照步骤操作，新手也能轻松学会。希望你能尝试一下，享受烘焙的乐趣！