想学做清蒸鱼，其实非常简单！下面是一些超简单的步骤，让你轻松搞定美味清蒸鱼。
首先，准备一条新鲜的鱼，比如鲈鱼或者草鱼。将鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上切几刀，方便入味。
接下来，在鱼身上撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟左右。这样可以使鱼肉更加鲜嫩。
然后，在蒸锅中加入适量的水，将腌制好的鱼放在蒸盘上，可以放上几片姜和葱段，帮助去腥增香。大火烧开后，将鱼放入蒸锅中，根据鱼的大小和厚度，蒸10-15分钟左右。
蒸好后，取出鱼，撒上一些葱花和香菜，再淋上适量的热油和酱油，最后撒上一些胡椒粉提味。一道美味可口的清蒸鱼就完成了！
简单吧？只要按照这些步骤，你也能轻松做出美味的清蒸鱼。快来试试吧！