哇，想要在家轻松做出香脆可口、好吃到停不下来的糖花生米吗？没问题！今天我就手把手教你做自制香脆糖花生米，步骤超简单，保证你一学就会，好吃到停不下来！
首先，你需要准备一些材料：新鲜的花生米、白砂糖、食用油（最好选择花生油或者玉米油，这样更香）、还有少许的盐。花生米要选择饱满的，最好是一芽花生，这样口感更好。
接下来，开始制作。将花生米清洗干净，然后用清水浸泡一段时间，让花生米吸饱水分，这样炸出来更香脆。泡好后，捞出沥干水分，可以稍微晾一下，让表面水分蒸发得更均匀。
然后，锅中倒入适量的食用油，油温不要太高，大约五成热的时候，将花生米倒入锅中，用中小火慢慢炸。炸的过程中要不断地搅拌，防止花生米粘连在一起，也要防止炸糊了。炸到花生米变得金黄酥脆就可以了。
炸好的花生米捞出，沥干油分。锅中留少许底油，加入白砂糖，小火慢慢翻炒。糖会慢慢融化，变成糖浆。然后，将炸好的花生米倒入糖浆中，快速翻炒，让每颗花生米都均匀地裹上糖浆。
最后，将裹好糖浆的花生米倒入铺有烘焙纸的烤盘中，稍微冷却一下，就可以享用啦！金黄酥脆的外壳，裹着甜甜的糖浆，一口咬下去，满嘴留香，真的好吃到停不下来！
记住，做糖花生米的关键是要控制好火候，不要炸糊了，也不要糖浆太稀或者太稠。多做几次，你就能掌握好火候，做出完美的糖花生米了。快动手试试吧，享受自己动手制作的乐趣和美味！