超简单快手土豆饼，香脆可口，好吃到停不下来！
【材料】
– 土豆 2个（中等大小）
– 面粉 适量（根据个人喜好调整）
– 盐 少许
– 胡椒粉 少许
– 鸡蛋 1个
– 植物油 适量
【步骤】
1. 准备材料：将土豆洗净去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，大约需要15-20分钟，直到土豆。
2. 制作面糊：在一个大碗中，将蒸熟的土豆压成泥状，加入少量盐和胡椒粉调味。如果喜欢，还可以加入一些切碎的洋葱或胡萝卜增加风味。
3. 混合材料：将面粉、鸡蛋和适量的水混合均匀，调成面糊。确保面糊不要太稀，以免土豆饼煎的时候容易散开。
4. 煎制土豆饼：在平底锅中倒入适量的植物油，用中火预热。将调好的面糊倒入锅中，用铲子轻轻摊开，形成圆形的饼状。
5. 煎至两面金黄：将土豆饼煎至两面金黄酥脆，注意不要煎得过久，以免底部变得过硬。
6. 出锅享用：将煎好的土豆饼放在盘子里，可以搭配你喜欢的酱料一起食用，如番茄酱、美乃滋或者自制的辣椒酱等。
【小贴士】
– 土豆选择时尽量选择质地较硬的品种，这样更容易做成酥脆的土豆饼。
– 煎土豆饼时火候不宜过大，以免外焦里生。
– 可以根据个人口味添加其他配料，比如火腿、奶酪、培根等，让土豆饼更加丰富多彩。
这个超简单的快手土豆饼不仅做法简单，而且口感酥脆，非常适合作为早餐或是下午茶时的点心。希望你会喜欢这个食谱，并享受制作和品尝的过程！
