珍藏版菜谱：凉拌豆皮丝佐时蔬
作者：緣豆兒
所需材料：
豆皮3张、黄瓜半根、胡萝卜半根、粉丝适量、花生米70克、白芝麻少许、生抽适量、香醋一勺、糖少许、盐适量、香油适量、辣椒油适量。
制作步骤：
1. 准备所有所需食材。
2. 在冷锅冷油中放入花生米，开小火慢烤，直至听到啪啪声响即可取出备用。
3. 将豆皮切成细丝，黄瓜和胡萝卜也同样切成丝。
4. 将豆皮丝放入热水中稍微焯烫，去除豆腥味。
5. 煮粉丝至熟软，然后过冷水，保持其弹性。
6. 将所有食材放入大盘中，加入适量的生抽、香醋、糖和盐，再倒入香油和辣椒油，撒上一把白芝麻。
7. 搅拌均匀，让调味汁充分渗入食材，即可享用。
推荐理由：
夏季降火必备！这道菜具有利尿消炎、清热解毒的功效。作为一道开胃爽口的凉拌菜，让你百吃不厌。搭配豆皮、应季时蔬和特制调味汁，味道鲜美，微辣咸香，让人食欲大开。还可以搭配糖水、丝瓜、冰淇淋等美食，让你的味蕾享受更多层次的口感。
相关推荐菜谱：
五花肉炖豆腐、饺子馅料的秘诀、泡菜的制作方法、奶茶DIY教程、茭白炒肉丝、鲫鱼豆腐汤、粉蒸肉的做法、芒果冰沙制作等。
分享给所有热爱美食的朋友们！让我们一起享受烹饪的乐趣吧！
