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鱼面的制作做法大全

鱼面的制作做法大全

私房风味鲫鱼美食做法

简介:鲫鱼是一种营养丰富且美味的食材,本文为您带来多种私房鲫鱼美食做法,让您轻松享受健康美味。

用料:

不同菜品所需用料略有不同,详见下文。

做法步骤:

一、私房凉拌鲫鱼

1. 准备两斤左右的四尾鲫鱼,洗净后加入料酒、盐、姜片腌制二十分钟。

2. 抹满面粉后稍微一下,用水冲洗干净备用。

3. 放入蒸箱或蒸锅中蒸14分钟,取出后放入小米辣、小葱等调料拌匀。

二、家常软闷鲫鱼

1. 处理并洗净鲫鱼,划几刀以便入味。

2. 锅中热油后加入花椒粒、调料等炒香,再加入鲫鱼。

3. 煮熟后起锅装盘,加入小葱、香菜,并用汤汁勾芡淋入盘中。

三、香煎鲫鱼(简单易做)

1. 处理好的鲫鱼用水清洗一遍,轻轻撒上一层薄盐腌制。

2. 切好配菜备用,将玉米淀粉均匀涂抹在鱼身上。

3. 锅中热油后放入鲫鱼,煎至两面焦黄即可出锅。

四、邮亭鲫鱼

1. 腌制现剖的鲫鱼,加入各种调料如盐、老姜、胡椒粉等。

2. 炒制泡椒、泡姜等配料,加入豆瓣酱炒香。

3. 放入鲫鱼烹煮,收汁后撒上辣椒碎、葱花等。

五、酱烧鲫鱼

1. 处理洗净的鲫鱼,用料酒和盐腌制十五分钟。

2. 热锅上油后煎至两面金黄备用。

3. 炒制葱姜末和豆瓣酱等调料,加入煎好的鲫鱼烧制。

六、鲫鱼和黄豆酱的美丽邂逅

1. 备好各种材料,处理洗净的鲫鱼在背上划两刀抹盐腌制。

2. 煎制鲫鱼至两面金黄后盛出备用。

3. 炒制西红柿、蒜末等配料,加入黄豆酱和鲫鱼烧制。最后用香醋调味收汁。烤小鲫鱼(烤箱版)则包括清洗及调料涂抹等步骤后入烤箱烤制。香炸鲫鱼则将腌制好的鲫鱼炸制金黄即可享用。奶香木瓜鲫鱼汤则是煮制汤品,加入奶粉增加奶香味道。糖醋薰小鲫鱼则是将小鲫鱼腌渍后炸制再调糖醋汁烹煮收汁即可享用。 概括起来都比较简单方便哦!每种都有其独特的口感和味道体验供大家选择品尝~


鱼面的制作做法大全

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