1. 松鼠桂鱼：松鼠桂鱼是苏州的经典名菜之一，以鳜鱼为主料。经过熟练的厨师烹制，鱼肉鲜嫩，口感极佳。松鼠桂鱼的独特之处在于其独特的造型，让人叹为观止。
2. 碧螺春虾仁：碧螺春虾仁以碧螺春茶和新鲜河虾为主料，虾仁鲜嫩，茶香四溢。这道菜将苏州的美食文化与茶文化完美结合，让人回味无穷。
3. 鲃肺汤：鲃肺汤是苏州的传统名菜，以鲃鱼肉为主料。鱼肉鲜嫩，汤味鲜美，具有滋补功效。
4. 鸡头米糊：鸡头米糊是苏州的街头美食，以鸡头米为主要原料。经过精细研磨，制成糊状，口感细腻，香甜可口。
5. 甪直鱼羹：甪直鱼羹是苏州的一道传统名菜，以鲜嫩鱼肉为主料。经过精细烹制，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁。
6. 清汤大闸蟹：苏州的大闸蟹以其鲜美的口感而闻名。清汤大闸蟹以新鲜大闸蟹为主料，汤汁清澈鲜美，蟹肉鲜嫩。
7. 糟卤鸭方：糟卤鸭方是苏州的特色菜之一，以鸭肉为主料。经过熟练的厨师烹制，鸭肉鲜嫩，口感醇厚。
8. 卤汁豆腐干：卤汁豆腐干是苏州的传统小吃之一，以其独特的卤汁和口感而著称。豆腐干口感细腻，味道鲜美。
9. 桂花糕：桂花糕是苏州的甜点佳品，以其独特的桂花香味和细腻的口感而闻名。桂花糕香甜可口，让人回味无穷。
10. 油炸鬼：油炸鬼是苏州的特色小吃之一，以其酥脆的口感和独特的制作方法而著称。油炸鬼外酥里嫩，香脆可口。
这十大特色菜各有特色，既有传统名菜，也有街头小吃，既有甜品佳肴也有茶点美食。松鼠桂鱼、碧螺春虾仁等菜品展现了苏州的美食文化与茶文化融合的独特魅力；鸡头米糊、甪直鱼羹等则体现了苏州人对食材精细处理的匠心独运；清汤大闸蟹、糟卤鸭方等则展现了苏州人对食材鲜美的追求；桂花糕和油炸鬼则是苏州独特美食文化的缩影。品尝这些特色菜，不仅可以品尝到苏州的地道美味，还能感受到苏州深厚的文化底蕴。来到苏州旅游的朋友一定不能错过这些美食佳肴！这些特色菜品不仅是味蕾的享受更是文化的传承与体验！让你一次性吃遍苏州地道美味尽享这座城市的独特魅力！