想要轻松酿造美味又健康的女儿红？没问题！这里有一个简单易学的步骤指南，让你在家也能享受酿造的乐趣。
首先，准备原料。你需要糯米、红曲米、水，以及一些调味料如桂花、冰糖等。糯米要提前浸泡几个小时，然后蒸熟。蒸熟后，将糯米捣成糯米饭，与红曲米混合均匀，然后放入容器中发酵。发酵的时间根据季节而定，一般需要7到14天。
发酵完成后，将糯米酒倒入锅中，加入适量的桂花和冰糖，用小火慢慢熬煮。熬煮过程中要不断搅拌，防止糊底。熬煮大约30分钟，直到酒液变得浓稠，香气四溢。
最后，将熬好的女儿红倒入干净的瓶子中，密封保存。冷藏后饮用更佳，口感清爽，酒香浓郁。这样，一瓶自制的女儿红就完成了！简单易学，美味又健康，快试试吧！