在家轻松做虾酱，美味又健康，超简单教程来啦！这是一道非常简单易学的传统美食，不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面是详细的制作步骤：
首先，准备新鲜的虾。虾要清洗干净，去掉虾线，然后沥干水分。接着，将虾放入开水中焯水，煮熟后捞出晾凉。晾凉后，将虾去头去壳，只留下虾肉。
然后，将虾肉放入搅拌机中，加入适量的盐、蒜末和姜末，搅拌均匀。搅拌成细腻的虾肉泥。接着，将虾肉泥放入干净的容器中，用保鲜膜封好口，放入冰箱中腌制一天，让虾肉更加入味。
第二天，将腌制好的虾肉泥取出，加入适量的辣椒粉、花椒粉和葱花，搅拌均匀。然后，将混合好的虾肉泥放入蒸锅中，蒸约10分钟即可。蒸熟后，虾酱就做好了。
这款虾酱非常美味，可以用来拌饭、拌面或者做蘸料。而且，虾酱富含蛋白质和多种微量元素，对身体健康非常有益。希望你喜欢这个简单的虾酱制作教程！