在炎热的夏季，要说最能够带来清凉感的食物，那非冰块莫属了。虽然冰块本身味道清淡，但只要添加上果酱、新鲜水果、红豆以及椰果等配料，冰块就能变得美味可口。蜜豆莲子的清甜与绵密、芒果果肉的香甜与软糯、红豆的甜美与糯香，再搭配上酸甜可口的草莓果酱等调料，轻轻舀一勺放进嘴里，冰的凉爽与果酱的香甜、红豆的糯香在口腔中交织绽放，让你瞬间感受到夏日的清爽，忍不住想要再来一口，不一会儿就能将一整盒的刨冰吃得一干二净！这种美味佳肴就被称为刨冰。
在这个让人汗流浃背的季节，冷饮成为了我夏日里唯一的慰藉。追溯到上世纪60年代，刨冰在上海意外地流行开来。那些老式的刨冰店在夏天总是生意兴隆。只需舀一勺融合了糖水和冰粒的混合物送入口中，整个身体都会因为冰的刺激而感到一阵清凉，瞬间驱散了夏日的炎热。
最近，天气总是突然降下暴雨，但即使雨过天晴，气温依然节节攀升。当你感到烦躁不安，被酷暑所困扰时，不妨来一盒刨冰来缓解你的情绪，填补你的胃部空虚。而且，刨冰也可以在家自制，无论是给家人还是孩子，都是绝佳的消暑良品。制作过程简单易学，接下来就为大家详细讲解如何制作吧！
所需食材：适量的冰块、适量的甜瓜、适量的草莓、适量的蜜豆、适量的椰果冻、适量的果酱（水果可以根据个人喜好自备）
制作步骤
1、将所需的水果准备好。
2、将水果切成小块，备用。
3、取出冰块（冰块可以用冰箱自制），将冰块用保鲜袋包裹起来，用擀面杖或其他硬物将其敲碎。（如果拥有刨冰机，可以直接使用刨冰机）
4、选择一个玻璃杯（容器可以根据个人喜好选择，玻璃杯因其美观而推荐），用勺子舀一些冰粒，先放入适量的果酱和蜜豆。
5、在蜜豆上面铺上一层冰，再放上切好的水果丁、果酱。在最上层放一点冰，淋上椰果冻，这样美味的刨冰就制作完成了。
水果刨冰（以我个人喜爱的芒果为例，其他水果也可以根据个人喜好进行替换）
所需材料：
刨冰机 1台、芒果3个、炼乳2勺、巧克力针 一把
芒果刨冰的制作方法
1、准备一台刨冰机
2、将2个芒果取出果肉，将果肉榨成汁，剩下的芒果将果肉切成块状
3、将果汁倒入制冰盒，放入冰箱冷冻4小时以上
4、将冰块取出，放入刨冰机开始刨冰
5、在刨好的刨冰上摆上一些芒果果肉，淋上炼乳再撒一些巧克力针就完成了