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马蹄粉怎么做钵仔糕

马蹄粉怎么做钵仔糕

七彩缤纷的美食盛宴,让你重温童年小吃街的欢乐时光

By 洲星食品

所需材料

洲星马蹄粉 1杯(约150克)

白糖 1杯(约200克)

清水 4杯(约一升)

新鲜水果 适量(可根据个人口味调整)

蝶豆花 适量(染色使用)

量杯大小约为常见的250毫升容量杯。

制作步骤:

一、将您喜欢的水果榨汁,并使用蝶豆花煮出蓝色水备用。

二、在一个碗内倒入一杯马蹄粉,再加入两杯清水,搅拌均匀后过滤一遍,得到生浆。

三、在锅中倒入两杯凉水,放入一杯白糖煮融化后熄火。取半杯生浆,边倒入边迅速搅拌至,得到熟浆。

四、将熟浆倒回剩余生浆中,继续边倒边迅速搅拌均匀,得到生熟混合浆。此时可以根据个人口味加入适量的新鲜果汁调味。

五、在蒸锅内放入小碗,分别加入少许新鲜果汁和蝶豆花水,再倒入马蹄浆充分搅拌均匀。蒸制五分钟,然后撒上椰蓉、金箔以及新鲜水果进行装饰。

六、待其晾凉后脱模即可食用,品尝这份充满回忆的美食。

小贴士:

详细制作步骤请观看我们的完整视频教程。

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马蹄粉怎么做钵仔糕

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