这些俗语如“冬吃萝卜夏吃姜，调养身心有良方”、“生姜助暖驱病，家庭必备良”等，都强调了吃姜防病的重要性。北京中医大学的张湖德教授向《生命》分享了他对生姜养生功效的见解。生姜性辛温，能发散寒气、化痰止咳以及温中止呕等功效。关于如何通过食用发挥生姜的最大养生功效，这里为你解析几种吃法。
枣姜共饮的大枣姜汤
大枣具有补中益气的效果，同时也富含营养物质。将性温热的生姜与大枣一起熬煮的姜汤可以最大限度地发挥生姜的功能，进一步促进气血循环，有效缓解手脚冰凉的症状。这种汤品特别适用于寒凉引起的胃病治疗。生姜能够加强温暖感，而大枣则主要提供滋补作用。
搭配红糖的姜汤能够养血活血，适用于风寒感冒或淋雨后的胃寒治疗。这种汤品并不适用于暑热感冒或风热感冒的治疗。张教授提醒我们，生姜红糖水只适用于特定的情况，使用时需谨慎判断。
还有绿茶姜汤。鲜榨的姜汁和绿茶结合具有防中暑的效果。特别是在盛暑与秋热交替时饮用此汤可达到清热舒心的效果。另外针对夏日常见的空调病引起的肩膀和腰背疼痛问题，可以用盐醋姜汤进行缓解。用热姜汤加入少许盐和醋后热敷患处，有助于肌肉松弛、舒筋活血并缓解疼痛。对于四肢酸痛的处理，也可以用毛巾蘸热姜汤进行热敷。姜汁可乐能防寒去痰并增强热量，对冬季防治感冒有良好效果。对于制作姜汤的材料选择也非常重要，我们应选择表皮无裂口、颜色鲜艳且柔软的新鲜生姜来熬煮姜汤。同时张教授也提醒我们，对于旺或目赤内热的人群来说不宜长期大量食用生姜这类辛食物。这些制作方法及建议都为有效利用生姜发挥其最大养生价值提供了重要的参考信息。这些通俗易懂的小建议实则涵盖了养生之道的博大精深内涵，日常食物就是防治疾病的好帮手！
