家常杂酱做法确实非常简单，而且快速上手，做出来的味道好到让人舔盘！首先，你需要准备一些基本的食材，比如猪肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、黄瓜丁、胡萝卜丁等等。然后，你可以按照以下步骤进行操作：
1. 将葱姜蒜切末，黄瓜和胡萝卜切成小丁备用。
2. 锅中放油，油热后放入葱姜蒜末炒香。
3. 加入猪肉末，用中火煸炒至肉末变色。
4. 倒入适量的豆瓣酱，继续翻炒，让肉末充分吸收豆瓣酱的香味。
5. 加入适量的水，大火煮开后转小火炖煮几分钟，让酱料更加浓郁。
6. 最后，加入黄瓜丁和胡萝卜丁，再煮一会儿，直到所有食材都熟透。
7. 根据个人口味，可以适当加入一些盐和糖进行调味。
8. 煮好后，将杂酱盛出，浇在米饭上即可享用。
这样做出来的家常杂酱，味道鲜美，香气四溢，绝对让你一吃就停不下来！而且整个过程非常简单，即使是厨房新手也能轻松上手。快来试试吧，保证让你满意！