夏季，这款菜肴清凉又健康！一解暑热，二助美白，三补电解质，包出的饺子真香！在炎炎夏日，我们的餐桌上总是少不了清新爽口的食物。夏天，我家特别喜欢吃饺子，而在众多饺子馅中，我更偏爱用当季的蔬菜来制作。相较于传统的韭菜和白菜馅料，我更喜欢用角瓜和黄瓜来制作夏天饺子馅，它们带来的清新口感，既营养又美味，清爽不油腻。
今天我要向大家推荐的是黄瓜馅饺子。这款饺子带有黄瓜的清香和鸡蛋的鲜香，即使不放肉也鲜美可口。夏季正是黄瓜的盛产季节，黄瓜含有丰富的维生素C、膳食纤维和水分，夏天食用可以清热解毒、美白肌肤。由于夏季气温高，容易出汗，导致体内水分和电解质流失。黄瓜富含水分和矿物质，有助于补充和电解质，缓解因高温引起的口渴和疲劳。
接下来，让我们一起制作【黄瓜鸡蛋饺子】吧：
所需食材：新鲜黄瓜、鸡蛋、现成的饺子皮。
1. 选择新鲜的黄瓜，洗净后切成丝状或擦成丝。
2. 加入适量的盐拌匀，腌制一段时间，让黄瓜出水，这样口感更清脆爽口。
3. 腌制后，用清水冲洗黄瓜，去除多余的盐分，然后挤干水分备用。
4. 鸡蛋打入碗中搅散。
5. 热锅凉油，倒入鸡蛋液煎至凝固，然后划散备用。
6. 将煎好的鸡蛋碎、葱花、黄瓜混合，加入少许盐、鸡精、蚝油、香油和热油，搅拌均匀。
7. 将馅料包入饺子皮中，封好口。
8. 沸水中下饺子，煮沸后加一碗冷水继续煮沸，反复两次直至饺子熟透。
9. 捞出饺子沥干水分装盘即可享用。
你还可以尝试搭配猪肉馅或虾仁一起包饺子，营养更丰富，老人和孩子都会喜欢。这款饺子夏天吃清爽不油腻，是当季的时令美食，别错过了哦。
小贴士：
1. 饺子皮可以选择现成的，这样包饺子更加方便。
2. 黄瓜切丝后先用盐腌制一下，口感更清脆。
3. 馅料中除了黄瓜和鸡蛋，还可以加入猪肉馅或虾仁提味增鲜。尽情享受这款夏季美食吧！
