榴莲被誉为“水果之王”，许多人在选购时都希望挑选到既绵软又甜美的一个。下面分享几个小技巧帮助你挑选出最佳的榴莲。
观察颜色。成熟的榴莲皮色偏黄，颜色越深，代表其成熟度越高，榴莲的口感也就越甜。如果榴莲的外皮仍然是青色，建议不要购买，因为这可能意味着其果肉尚未成熟。
看大小。个头稍大的榴莲相对于较小的更为成熟，味道也更好。
接着，观察外观。成熟的榴莲外壳会自动裂开，裂口越大表示其成熟度越高。如果裂口过大，果肉容易受到污染，因此最好选择裂口刚刚出现或者裂口较小的榴莲。
然后，摇动榴莲。轻轻摇动榴莲，如果感觉到果肉与外壳之间有晃动，这说明它已经成熟了。
可以捏一下榴莲的刺。新鲜的榴莲刺是坚硬且扎手的。如果你能够轻松捏动相邻的两根刺并使它们靠拢，那么这个榴莲的成熟度就很好。
闻气味。拿起榴莲闻一下，如果气味浓重，那么榴莲的成熟度就高。
如果不慎购买了未熟透的榴莲，也不必过于担心。对于未开口的榴莲，只需在常温下放置一段时间，每隔一两天检查一次。也可以将其与已成熟的香蕉、苹果等水果放在一起。对于已开口的榴莲，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一到两天即可食用。
如果购买过多无法一次吃完，可以将榴莲肉取出，分块放入保鲜袋中，然后放入保鲜盒密封，再放入冷冻层保存。或者将整个榴莲用保鲜膜包裹好，放入冷藏层，可以保存3到5天。
想要获取更多贴心易懂的健康科普知识和与三甲名医的直播互动体验，请关注“好医生APP”。
