家常羊腿这道菜，确实能做出让人香到骨子里的美味，而且并不复杂，新手也能轻松学会。首先，准备好新鲜的羊腿，将其清洗干净后，用刀在表面均匀地划几刀，这样有助于入味。接着，将羊腿用料酒、生抽、老抽、盐和胡椒粉腌制一段时间，让味道充分渗透进去。
在腌制过程中，可以准备一些香料，如八角、桂皮、香叶等，将这些香料和羊腿一起放入烤盘中，再淋上一些蜂蜜水，这样既能增加香气，又能使羊腿表面呈现出诱人的色泽。然后，将烤盘放入预热好的烤箱中，按照适当的时间和温度进行烤制。
烤制过程中，可以每隔一段时间取出羊腿，刷上一些腌料汁，这样能使羊腿的味道更加均匀。待羊腿烤至表面金黄、内部熟透后，取出即可。最后，将烤好的羊腿切片装盘，撒上一些葱花和香菜点缀，一道香到骨子里的家常羊腿就完成了。