很多人相信某些水果不能一起吃，担心会产生有害物质或引起身体不适，这种说法确实流传很广，比如常见的“香蕉不能和土豆一起吃”、“柿子不能和螃蟹一起吃”等。然而，从现代营养学和科学的角度来看，目前并没有确凿的证据表明大多数常见的 fruits 搭配会产生有毒物质或对健康造成明确的危害。
所谓的“水果相克”理论，很多源于传统经验、民间传说或对植物化学物质的误解。例如，一些水果（如柿子、黑枣）含有单宁酸，在空腹或与某些高蛋白食物（如螃蟹）同食时，可能会在胃酸作用下与蛋白质结合形成不易消化的物质，引起肠胃不适。但这并非特定“水果”之间的“相克”，而是单宁酸与特定条件（空腹、高蛋白）结合的结果。
对于大部分水果，即使不同种类一起食用，通常也不会产生问题。水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，多样化搭配反而有助于摄取更全面的营养。因此，我们不必过分焦虑所谓的“水果相克”，可以根据自己的喜好和营养需求，放心地享受各种水果的搭配。当然，对于本身肠胃功能较弱或对特定食物过敏的人来说，适量食用、注意饮食平衡总是没错的。