导语：阳台种菜，最头疼的就是浇水问题。菜友们总是纠结，该多浇还是少浇呢？怕了菜根烂掉，索性少浇点吧，结果菜叶子发黄，整株菜都萎靡不振。好好的种菜乐趣，变成了“甜蜜小烦恼”。不过别担心，有些蔬菜天生就和水是好朋友，在水里也能茁壮成长。今天就来给大家介绍几种超级耐涝的蔬菜，有了它们，浇水问题就不用担心啦。
一、生菜
生菜是个“水灵小能手”，对水的适应能力超强。不管你是在湿润的土壤中种植，还是采用水培法，它都能欢快地生长。即使在频繁浇水的情况下，生菜也能稳稳当当，不会被“淹”出问题。找个合适的容器，装上水，把生菜根放进去，很快就能看到嫩绿的新叶子冒出来。生菜生长迅速，只要水分和养分充足，15到20天就能收获。吃法也简单，可以洗干净蘸酱吃，也可以和其他食材搭配做成沙拉。生菜富含维生素、抗氧化物质和膳食纤维，是健康饮食的佳品。
二、空心菜
空心菜堪称“水陆两栖”的耐涝能手。在潮湿的土壤或水培环境下，都能旺盛生长。甚至可以直接用盆装上水，将空心菜插进去，就能收获鲜嫩的茎叶。空心菜生长迅速，每隔20天左右就能采收一次。清炒空心菜搭配蒜蓉，简单又美味。
三、其他耐涝蔬菜
水芋、荸荠、水茭白、莲藕等都是典型的耐涝蔬菜。它们都喜欢生长在湿润的环境中，对水的需求非常大。如暴雨后的水田，这些蔬菜依然能茁壮成长。它们的口感各异，可以蒸、煮、炒、做汤等，是餐桌上的美味佳肴。
西洋菜（豆瓣菜）也是一种喜潮湿环境的蔬菜，通常在湿地或溪流附近生长。慈姑则在水田里十分活跃，一颗球茎能长出许多新芽。菱角则是水生植物，生长在池塘、湖泊的水底。莼菜是一种富含胶质的蔬菜，适合生长在水质清澈的池塘湖泊里。
这些蔬菜都不怕水，甚至在水里能长得更好，为我们带来不同的美味。无论是养在阳台还是室内，浇水不用愁。种这些耐涝的蔬菜，即使水浇多了，它们也能茁壮成长。
