上班族妹子每天下班回家做饭，晚上点才吃上晚饭，实在是太晚了！有没有简单易做、十分钟就能搞定的上班族料理呢？答案是肯定的！手撕包菜就是一个不错的选择。
手撕包菜非常简单，不需要复杂的刀工，只需要将包菜撕成一瓣一瓣后过水焯熟就可以了。即使是手残的妹子也能轻松上手，连菜板都不用洗，真是太方便了。
除了手撕包菜，还可以煎个荷包蛋，再淋上特制的包菜酱汁，这个酱汁鲜香麻辣、酸爽开胃，绝对是万能酱汁！
下面让我们一起动手制作吧：
所需材料：
包菜、鸡蛋、蒜末、白芝麻、热橄榄油、生抽、耗油、陈醋、糖、小米辣。
步骤：
1.将包菜撕成小块煮熟；
2.煎一个荷包蛋；
3.调制酱汁，将蒜末、生抽、耗油、陈醋、糖、热橄榄油、白芝麻、辣椒粉混合搅拌均匀；
4.将酱汁淋在包菜和荷包蛋上，搅拌均匀即可食用。
咬一口，溏心蛋的咸香酥脆，让人食欲大开。如果喜欢口感更脆，可以适当缩短煮制时间，淋上酱汁后，包菜的味道绝对让你满意。
说到包菜，除了凉拌包菜和手撕包菜，还有一道你肯定没吃过的美食——日本大阪烧。这道美食同样是包菜加鸡蛋，但日本的大阪烧把包菜做成煎饼的样子。不仅可以做晚餐，还可以作为快手的早餐。如果包菜一次吃不完，可以留些做大阪烧。
包菜大阪烧制作方法如下：
所需材料：包菜、鸡蛋、面粉。
步骤：
1.将包菜切丝，加入一个鸡蛋、适量黑胡椒、生抽、盐以及两大勺全麦面粉搅拌均匀；
2.热锅刷油后倒入包菜糊；
3.在糊中间掏一个洞，打入一个鸡蛋，倒入适量清水，盖上锅盖焖至蛋熟；
4.出锅后撒上黑胡椒即可。
这道大阪烧超级简单，味道也很好，可以根据自己的口味加入各种食材，如蔬菜、肉松、火腿等，让口感更丰富。家里食材不多，就先做个基础版尝尝吧！
