综合百科牛腩怎么吃好吃又简单？教你几招家常做法，好吃到停不下来！ 由28百科知识网打开2025-05-242025-05-24 牛腩怎么吃好吃又简单？教你几招家常做法，好吃到停不下来！首先，准备新鲜的牛腩，切成块状，用开水焯水去除血沫。接着，将牛腩放入锅中，加入生姜、大蒜、八角、桂皮等香料，倒入适量的老抽和生抽上色，再加水没过牛腩。大火烧开后转小火慢炖1-2小时，直到牛腩变得软烂入味。如果喜欢更加浓郁的口感，可以在炖煮过程中加入一些红酒或者啤酒。另外，也可以尝试牛腩炒青椒，将炖好的牛腩切片，青椒切块，先炒牛腩至变色，再加入青椒翻炒，加入适量的盐和生抽调味即可。简单易学，美味可口，让你好吃到停不下来！