夏季，豆角无疑成为了家家户户餐桌上的常客。作为夏季的应季蔬菜，它的美味与实惠让人难以抗拒。在夏天，菜市场的豆角价格不到两元，简单炒制就十分美味。但吃了这么久豆角，你知道哪种食物与豆角最搭配吗？豆角和“它”简直是天生一对，每周吃两次，不仅有助于体内黑臭毒素，还可能让你穿上更小的裤子。这个神秘搭档就是土豆和西红柿。将这几种食物一起炒制，味道绝佳。虽然我也说不上为什么，但在夏天享用土豆豆角菜肴实在是一种美妙体验，而且不必担心长胖。现在就来了解这道美味豆角的制作方法吧，其实非常简单！
家常土豆豆角菜谱
作者：氵殳毛病
所需材料：
适量豆角、两个土豆、一个西红柿、一个小辣椒、适量细香葱、一勺豆瓣酱
制作步骤：
1. 将豆角、土豆、西红柿、辣椒和细香葱洗净。
2. 热锅加油，放入葱花、土豆和豆角翻炒，加入豆瓣酱，待豆角变色后加入适量清水，盖上锅盖炖煮。
3. 炖煮十分钟后，加入西红柿，尝味调整咸淡，继续炖煮。
4. 出锅前加入辣椒和少许味精，完成烹饪。
烹饪小贴士：
1. 选择豆角时，应挑选外表无斑点、平整的豆角。新鲜的豆角水分充足，口感更好。避免选择有裂口或存放过久的豆角。
2. 可以现场掐一下豆角的弦，容易掐掉且弦不粗的豆角是嫩豆角。如果豆角豆已经很大，则是老豆角。
3. 图中展示的豆角是嫩豆角，非常适合烹饪。
你准备好享受这道美味的豆角菜肴了吗？每周吃两次，健康又美味！
