在6月的一个晴朗早晨，张大爷，一位精神矍铄的六旬老人，吃了两个美味的粽子作为早餐。不久之后，他突然感到一阵头晕目眩，身体无法站稳。他立刻通知女儿回家，情况紧急。
当女儿急匆匆赶回家时，发现张大爷已经陷入了昏迷状态。随后他被紧急送往湖南中医大学第二附属医院（湖南省中医院）进行紧急救治。医生们仔细询问了张大爷的病史和症状，排除了食物中毒的可能性。原来张大爷一直患有糖尿病，这次的昏迷事件竟然是那些甜蜜粽子引发的悲剧。
粽子是端午节的传统美食，袁长津教授是湖南省的名医和内科专家。他提醒大家，吃粽子的方式应该因人而异。粽子里常见的配料如蜜枣、红枣和豆沙含糖量极高。即使是普通的粽子，其糯米成分经过消化后也会转化为葡萄糖。对于糖尿病患者来说，如果不加节制，很容易引起血糖和尿糖的急剧上升，从而加重病情，甚至可能导致昏迷。这类人群应谨慎食用粽子。
袁长津教授强调，除了糖尿病患者外，胃肠道疾病患者和心血管病患者也应慎食粽子。粽子的主要成分是糯米，不易消化。煮熟后会产生一种胶状物质，增加消化酶的负荷。过量食用会刺激胃酸，对于慢性胃炎和食道炎患者来说容易诱发旧病复发。对于胃及十二指肠溃疡患者，过量食用粽子甚至可能导致溃疡穿孔等严重后果。
肉粽和猪油豆沙粽等油腻食品含有大量脂肪，对于高血压、高血脂和冠心病患者来说，吃多了会增加血液粘稠度，影响血液循环，加重心脏负担，可能诱发心绞痛和心肌梗死。这类人群也要谨慎食用粽子。
在炎热的端午节前后，许多人喜欢将粽子蒸熟后放凉再吃。对此袁长津教授提醒说，粽子应该趁热吃，特别是那些含有油脂、肉类和蛋黄的粽子更不宜冷食。消化能力较差的人尤其需要注意这一点。此外他还强调避免空腹吃粽子以及睡前两小时最好也不要吃粽子。粽子的黏度较高且不易消化缺乏纤维质因此食用时要适度避免过量食用造成身体不适。
