豆腐是咱们家常菜里非常常见的一种食材，它不仅营养丰富，而且做法多样，简单易学。今天就来分享9种豆腐的家常做法，让你轻松搞定美味佳肴，即使是厨房小白也能快速上手！
首先，我们可以试试麻婆豆腐。将豆腐切成小块，用沸水焯烫一下，然后炒锅放油，下葱、姜、蒜爆香，加入肉末和豆瓣酱翻炒，最后放入豆腐和适量水，小火炖煮几分钟，撒上葱花和芝麻即可。
其次，是家常豆腐。将豆腐切成小块，用蛋液裹一下，然后下油锅炸至金黄，捞出备用。锅中留底油，下葱、姜、蒜爆香，加入豆瓣酱和适量水，放入炸好的豆腐，小火炖煮几分钟，最后撒上葱花即可。
再来是豆腐鱼片汤。将豆腐切成小块，鱼片用料酒和淀粉腌制一下，锅中加水煮沸，放入豆腐和鱼片，煮至鱼片变色，最后撒上葱花和香菜即可。
还有豆腐皮凉菜，将豆腐皮切成条，用沸水焯烫一下，然后加入黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末等调料拌匀即可。
此外，还有豆腐肉末蒸菜、豆腐炖肉、豆腐炒鸡蛋、豆腐汤等多种做法。这些做法简单易学，食材也容易购买，厨房小白完全可以轻松搞定。希望这些豆腐家常做法能给大家带来一些烹饪灵感，让家庭餐桌更加美味！