美食爱好者们，请看过来！今天我为大家带来一道色香味俱佳的家常佳肴——番茄鱼片汤。
这道汤的魅力在于其丰富的色泽和鲜美的味道，既简单易学，又营养丰富。无论是家庭聚会还是日常晚餐，它都是你不可或缺的选择。接下来，让我们一起学习如何制作这道美味的番茄鱼片汤吧！
所需材料
鱼片 300 克（如鲈鱼、鳕鱼等）
番茄 2 个（中等大小）
小洋葱 1 个
姜片 3-4 片
蒜瓣 2-3 瓣
盐 适量
白胡椒粉 适量
橄榄油 适量
清水 适量
香菜（可选）
制作流程
准备鱼片：用盐和白胡椒粉腌制鱼片10分钟，使其更加入味。建议选择新鲜购买的鱼片，既省时又省力。
处理番茄：将番茄洗净，切成小块。若您偏爱酸味，可适量多放番茄，以增加汤的鲜美度。
炒香配料：在锅中倒入橄榄油，加入切好的洋葱、姜片和蒜瓣，用小火炒香，散发出诱人的香气。
煮番茄：加入切好的番茄，翻炒均匀，待番茄出汁后，汤底将更加浓郁。
加入清水：将炒好的番茄和配料倒入锅中，加入适量清水，煮沸后转小火，慢慢炖煮10分钟，让番茄的味道充分融入汤中。
放入鱼片：在汤中轻轻放入腌制好的鱼片，煮3-5分钟，直至鱼片熟透。注意不要煮太久，以免鱼片变老。
调味出锅：根据个人口味，适量加入盐和白胡椒粉。若喜欢，可撒上香菜增香，然后盛出享用！
小贴士
选择新鲜的鱼片能带来更佳的口感。推荐选择肉质鲜嫩的鱼类。若您偏爱酸甜口味，可适量加入一点点糖，以平衡番茄的酸味。这道汤与米饭或面条搭配食用更佳，定会让您欲罢不能！
让我们一同沉浸在美食的乐趣中，享受烹饪带来的满足与喜悦吧！